Захотелось создать для вас материал «Азбука колориста», в котором я буду знакомить вас с происхождением и основными качествами краски.
Сегодня речь пойдет о кармине
Кармин (пищевая добавка Е120) добывается из тел самок насекомых кошенили (кошенильная тля или щитовка), которые обитают на Канарских островах, Перу и Америке.
Самки этих насекомых, паразитирующих на некоторых видах кактусов, в период предшествующий отложению яиц приобретают красный оттенок за счет того, что оболочки их тел наполняются карминовой кислотой. Карминовая кислота и есть тот самый пигмент пурпурного цвета, используемый в косметической, парфюмерной, пищевой промышленностях, при изготовлении художественных красок и не только.
Получить этот краситель не так и легко. Насекомых необходимо собирать до того, как они отложат яйца, именно в этот период они становятся красного цвета. Готовый порошок обрабатывают при помощи раствора карбоната кальция и фильтруют. Из-за этого он относится к категории элитных красителей.
О вреде и полезных свойствах кармина
Невольно взглянув на краситель «кармин» (Е 120) мы смеем предположить, что он животного происхождения. Но это глубочайшее заблуждение. Кармин – натуральный краситель с тысячелетней историей.
Не будь этого красителя – не было бы сегодня в магазинах столь красивых и вкусных продуктов!
Обратите внимание! Кармин придает винам божественный рубиновый оттенок. Поэтому внешний вид такого вина будет заслуживать твердой «пятерки».
Данный краситель проник во все сферы, в том числе косметическую и фармацевтическую. И это неудивительно.
Способность кармина окрашивать продукцию в различные оттенки, конечно, радует. Но ведь в действительность все иначе, чем на самом деле.
Факт: В мире было зарегистрировано несколько случаев анафилактического шока, наступившего после употребления продуктов, в составе которых преобладал кармин.
Ввиду того, что Е 120 содержится в составе косметики и художественных красок, он может спровоцировать возникновение аллергических реакций. Это может произойти даже из-за употребления продуктов, состав которых обогащен этой добавкой. В остальном добавка Е 120 безобидна.
Обратите внимание! Наткнуться на непонятный пищевой краситель также легко, как и на продукты, в составе которых преобладает Е120.
Есть категории людей, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость кармина. Им, конечно, противопоказаны продукты и косметика с этой добавкой.
Хочешь знать о красках все?
Надеюсь, что статья будет вам полезна! Если она Вам понравилась, поделитесь ею со своими коллегами и друзьями.
Буду благодарна за Ваше активное участие! До встречи и подписывайтесь на мой блог, задавайте свои вопросы.
Буду рада обсуждениям!
*ПРИ ПОЛНОМ ИЛИ ЧАСТИЧНОМ КОПИРОВАНИИ И ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ МОЕГО БЛОГА, ПРОСЬБА УКАЗЫВАТЬ АВТОРА И АКТИВНУЮ ССЫЛКУ НА СТАТЬЮ. УВАЖАЙТЕ МОЙ ТРУД И СОБЛЮДАЙТЕ АВТОРСКОЕ ПРАВО!
И конечно же, всех жду на моих проектах по колористике, которые я разработала, чтобы облегчить твою работу с пигментами и красками!
Источники, использованные при написании статьи:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E0%F0%EC%E8%ED
http://dobavkam.net/additives/e120
http://am-am.su/107-pischevoy-krasitel-e120-karmin.html
http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/karmin.html
Перейти к образовательным проектам по колористике
Подробнее о курсе колористики с учебником*
Полное или частичное копирование материалов только при согласовании с автором и письменном разрешении Ларисы Волковой.
Все проекты для специалистов публикуются в разделе «Мероприятия». Проходите и регистрируйтесь на любой из проектов.
Share this content: